Nuestra forma de comer ha cambiado más en los últimos 50 años...
...que en los anteriores 10.000.
Pero la imagen que se usa para vender alimentos...
...sigue siendo la imagen de una Norteamérica agraria.
TODO NATURAL DIRECTO DE LA GRANJA
Uno va al supermercado y ve fotos de granjeros...
...la cerca de madera, el depósito de granos...
...la casa estilo años '30s y el pasto verde.
Es el cuento de esta fantasía pastoral.
El moderno supermercado norteamericano...
...tiene como promedio unos 47.000 productos.
No hay estaciones del año en el supermercado norteamericano.
Ahora hay tomates todo el año...
...cultivados alrededor del mundo, cosechados cuando aún están verdes...
...y forzados a madurar con gas etílico.
Aunque parece un tomate...
...es una especie de noción de un tomate.
O sea, es la idea de cómo es un tomate.
CARNE Y POLLO
En la sección de carnes ya no existen los huesos.
Hay un velo deliberado...
...una cortina puesta entre nosotros...
...y la procedencia de nuestros alimentos.
La industria no quiere que sepamos la verdad...
...sobre lo que comemos.
Porque si uno la supiera, podría no querer comerlo.
Si seguimos la cadena alimenticia...
...desde esos paquetes de carne envueltos en plástico...
...encontramos una realidad muy diferente.
Esa realidad es una fábrica.
No es una granja. Es una fábrica.
La carne es procesada...
...por enormes corporaciones multinacionales...
...que tienen muy poco que ver con haciendas y granjeros.
Ahora nuestros alimentos salen de enormes líneas de ensamblaje...
...donde tanto los animales como los trabajadores son abusados.
Y la comida se ha vuelto mucho más peligrosa...
...en formas que deliberadamente se nos oculta.
Hay un pequeño grupo de corporaciones multinacionales...
...que controlan el sistema entero de alimentos.
Desde las semillas a los supermercados...
...se están adueñando del control de los alimentos.
Esto no se trata solo de lo que estamos comiendo.
Se trata de lo que se nos permite decir...
...de lo que se nos permite saber.
No es solamente nuestra salud la que corre riesgos.
Las compañías no quieren que los granjeros hablen.
No quieren que esta historia se divulgue.
ALIMENTOS S.A.
COMIDA RAPIDA PARA TODA LAS COMIDAS
¿Qué tal un lindo sándwich hecho con pollo recién cocinado?
Sabe, es una buena idea...
...pero me parece que lo que realmente quiero...
- ...es una hamburguesa. - Muy bien.
Mi comida favorita hasta el día de hoy...
...sigue siendo una hamburguesa con papas fritas.
Yo no tenía idea de que un puñado de compañías habían cambiado...
...lo que comemos y cómo se produce nuestra comida.
He estado comiendo este tipo de comida toda mi vida...
...sin tener idea de dónde procedía.
Sin tener idea de lo poderosa que es esta industria.
Y este concepto...
...de un mundo deliberadamente ocultado a nosotros.
Creo que ésa es una de las razones por las cuales...
...me convertí en reportero investigador.
Fue para quitarle el velo... destapar el velo...
...que esconde temas importantes.
Todo el sistema industrial de los alimentos...
...realmente comenzó con la comida rápida.
En los años '30s...
...surgió una nueva forma de restaurante...
...conocido como servicio en el auto.
Los hermanos McDonald tenían un exitoso servicio de éstos...
...pero decidieron recortar gastos y simplificar.
Así que despidieron a todas sus camareras de autos...
...se deshicieron de la mayoría de las cosas en el menú...
...y crearon una idea revolucionaria...
...de cómo manejar un restaurante.
Básicamente trajeron el sistema de factoría...
...a la cocina del restaurante.
Entrenaron a cada empleado para hacer sólo una cosa...
...una vez y otra vez y otra vez.
Al tener empleados que sólo tienen que hacer una cosa...
...podían pagarles salarios bajos...
...y era muy fácil hallar a alguien más que los reemplazara.
Era comida barata, tenía buen sabor...
...y este restaurante de comida rápida McDonald’s...
...fue un éxito gigantesco.
Esa mentalidad de uniformidad...
...de conformidad y de precios baratos...
...cuando se aplica extensivamente y en gran escala...
...ocasiona todo tipo de consecuencias indeseadas.
Cuando McDonald’s es el mayor comprador...
...de carne molida en los Estados Unidos...
...y quieren que sus hamburguesas...
...tengan el mismo sabor exactamente en todas partes...
...cambian la manera de cómo se produce la carne.
La corporación McDonald’s...
...es el mayor comprador de papas...
...y uno de los mayores compradores de cerdo...
...pollos, tomates, lechuga, incluso manzanas.
Estas grandes, grandes cadenas de comida rápida...
...quieren grandes suministradores.
Y ahora hay esencialmente un puñado de compañías...
...controlando todo nuestro sistema de alimentos.
En los años '70s, los cinco principales empacadores de carne...
...controlaban tan solo un 25% del mercado.
Hoy día, las cuatro principales...
...controlan más del 80% del mercado.
Lo mismo está pasando ahora con la carne de cerdo.
Incluso si uno no come en los restaurantes de comida rápida...
...está comiendo carne que es producida por este sistema.
TOCINO DIRECTO DE LA GRANJA
Si miramos las etiquetas...
...vemos nombres como "Granjero así", "Granjero asá"...
...En realidad sólo son tres o cuatro compañías...
...que controlan la carne.
Nunca habíamos tenido empresas de alimentos...
...tan grandes y poderosas en nuestra historia.
Tyson, por ejemplo...
...es la mayor compañía empacadora de carne en la historia del mundo.
La industria cambió completamente la forma en que se crían los pollos.
Las aves ahora son criadas y sacrificadas...
...en la mitad del tiempo que tomaba hace 50 años...
...pero ahora son el doble de grandes.
A la gente le gusta comer carne blanca...
...así que rediseñaron al pollo...
...para que tenga grandes pechugas.
No sólo cambiaron al pollo...
...sino que cambiaron al granjero.
Hoy, los criaderos de pollos ya no controlan a sus aves.
Una compañía como Tyson...
...es dueña de las aves desde el día que nacen...
...hasta el día en que son sacrificadas.
Déjeme ir hasta arriba.
- Este es el... - El Consejo Nacional de Pollos.
La industria pollera realmente ha establecido un modelo...
...para la integración de la producción y el procesamiento...
...y salida al mercado de los productos...
...que otras industrias están ahora siguiendo...
...porque ven que hemos logrado crear tremendas economías.
En cierto modo, no estamos produciendo pollos...
...estamos produciendo alimentos.
Todo está altamente mecanizado.
Así que todas las aves que salen de esas granjas...
...tienen que tener casi exactamente el mismo tamaño.
Lo que consigue este sistema de producción intensiva...
...es producir montones de alimentos...
...en un pequeño predio de tierra...
...a un precio muy razonable.
Que alguien me explique ahora qué tiene eso de malo.
Condado de McLean, Kentucky
Luego de la declinación del tabaco, muchos granjeros del Sur...
...se dedicaron a la cría de pollos.
Eso me huele a dinero.
Hay 16 gallineros ahí.
Y el hijo de Chuck tiene cuatro del otro lado de esta colina.
La industria pollera llegó aquí...
...y eso ha ayudado a toda la comunidad.
Aquí están mis gallineros.
Tengo más o menos 300.000 gallinas.
¿Qué es lo que quieres?
Tenemos un contrato con Tyson.
Ellos han estado criando pollos por muchos, muchos años.
Es pura ciencia. Ellos la tienen muy clara.
Si se puede criar a un pollo en 49 días...
...¿para qué sirve uno que hay que criar en tres meses?
Es más dinero en el bolsillo.
Estos pollos nunca ven la luz del sol.
Se la pasan prácticamente a oscuras todo el tiempo.
Vince se ha ofrecido a mostrarnos el interior de sus gallineros.
Pero tras múltiples visitas de los representantes de Tyson, cambió de idea.
¿Cree que tratan de mantenernos alejados?
No lo sé. Si lo supiera, se lo diría.
Sería lindo si todos pudieran ver lo que realmente hacemos...
...pero en cuanto a que todos ustedes entren...
...no les podemos dejar hacer eso.
Tyson se declinó a ser entrevistado para esta película.
Luego de pedirles a docenas de granjeros...
...sólo uno permitió filmar en los gallineros.
Yo entiendo por qué los granjeros no quieren hablar...
Porque la compañía puede hacer lo que quiera...
...en cuanto a los pagos ya que controlan todo.
Pero ha llegado al punto...
...en que no es justo lo que está sucediendo...
...y yo ya he tomado una decisión.
Voy a decir lo que tenga que decir.
Yo entiendo por qué los demás no quieren hacerlo.
Y yo he llegado a un punto en el que ya no me importa.
Algo hay que decir.
A diferencia de Vince...
...Carole sigue usando el estilo antiguo de gallineros con ventanas abiertas.
Está muy asqueroso aquí.
Hay polvo volando por todos lados.
Hay excrementos por todos lados.
Esto no es criar pollos, esto es producción en masa...
...como las líneas de ensamblaje de una fábrica.
Cuando crecen y dejan de ser pollitos...
...y en siete semanas se vuelven pollos de 5,5 libras...
...sus huesos y sus órganos internos...
...no pueden ir a la par de un crecimiento tan rápido.
Muchos de estos pollos pueden sólo dar unos pasos...
...y se desploman.
Es porque no pueden aguantar todo el peso que cargan.
Eso es lo normal.
Hay antibióticos que se les pone a su comida...
...y por supuesto, eso pasa a través del pollo.
La bacteria se vuelve más resistente...
...de modo que los antibióticos ya no sirven.
Yo he desarrollado alergia a todos los antibióticos...
...y no puedo tomarlos.
RECOLECCION DE POLLOS CAMARA ESCONDIDA - 1:00 AM
Cuando hay oscuridad dentro de los gallineros...
...los pollos se quedan sentados.
Ponen menos resistencia cuando los agarran.
Tradicionalmente, los trabajadores eran hombres afro-americanos.
Ahora vemos más y más latinos...
...trabajadores indocumentados.
Y desde su punto de vista, ellos no tienen ningún derecho...
...y simplemente no van a presentar quejas.
A las compañías les gusta este tipo de trabajadores.
No importa si los pollos se enferman.
Todos los pollos serán enviados a las plantas para su procesamiento.
Las compañías tienen a los granjeros bajo sus pies...
...gracias a las deudas que contraen los granjeros.
Construir un criadero de pollos...
...cuesta entre $280.000 y $300.000 por gallinero.
Y una vez que uno hace esa inversión inicial...
...las compañías regresan constantemente...
...exigiendo mejoras y equipos nuevos...
...y el criador de pollos no tiene opción.
Tienen que hacerlo...
...o son amenazados con la pérdida de su contrato.
Así es como mantienen a los granjeros bajo control.
Así es como los tienen siempre gastando dinero...
...yendo al banco a pedir préstamos de dinero.
Y la deuda sigue creciendo.
El no tener voz ni voto en tu propio negocio...
...es algo degradante.
Es como ser esclavo de la compañía.
Perdue se declinó a ser entrevistado para esta película.
El contrato de Carole fue liquidado cuando se rehusó a cambiar...
...a gallineros oscuros ventilados por túnel.
Un típico criador con dos gallineros...
...ha tenido que pedir préstamos de más de $500.000...
...y gana alrededor de $18.000 al año.
UNA CORNUCOPIA DE OPCIONES
MICHAEL POLLAN Autor de "El dilema omnívoro".
La idea de que uno tenga que escribir un libro...
...explicándole a la gente de dónde viene su comida...
...es sólo un signo de cuán distanciados de ello estamos.
A mí me parece que tenemos derecho a saber sobre nuestros alimentos...
"¿Quiénes son los dueños? ¿Cómo los hacen?
¿Puede echarle un vistazo a la cocina?"
Cuando yo quise entender el sistema industrial de alimentos...
...lo que me propuse hacer fue algo muy simple.
Quise rastrear las fuentes de mi comida.
Cuando recorremos el supermercado...
...lo que parece ser una cornucopia de variedad y opciones, no lo es.
Hay una ilusión de diversidad.
Hay sólo unas pocas compañías involucradas...
...y sólo hay unos pocos sembradíos involucrados.
Lo que realmente me sorprendió más...
...al seguir a los alimentos hasta sus orígenes...
...fue que terminaba siempre en el mismo lugar...
...y era un sembradío de maíz en Iowa.
Gran parte de nuestros alimentos industriales...
...resultan ser unos astutos reacondicionamientos del maíz.
El maíz ha conquistado al mundo en una variedad de formas.
Es una planta notable.
Hace 100 años, un granjero en Norteamérica...
...podía cosechar quizás 20 unidades de maíz en un acre.
Hoy día, 200 unidades no representan ningún problema.
Eso es un logro asombroso...
...por el cual los sembradores se merecen crédito...
...por el cual los productores de fertilizantes se merecen crédito...
...por el cual los productores de pesticidas se merecen crédito.
Hoy día, en los Estados Unidos...
...el 30% de nuestros campos están siendo cultivados con maíz.
Eso es en gran parte estimulado por políticas del gobierno.
Por políticas del gobierno que, en efecto...
...nos permite producir maíz por debajo de los costos de producción.
La verdad del asunto es que se nos paga por sobreproducir.
Y fue ocasionado por los grandes intereses multinacionales.
La razón por la que nuestro gobierno promueve el maíz...
...son los Cargills, los A.D.M.S., los Tyson, los Smithfield...
...ellos se interesan en adquirir maíz por debajo de los costos de producción.
Usan ese interés y la excesiva cantidad de dinero que tienen...
...para cabildear al Congreso a que decrete...
...la clase de leyes de cultivo que tenemos.
Una ley de cultivo...
...que en realidad debería llamarse una "ley de alimentos"...
...codifica las reglas de toda la economía alimenticia.
Las políticas de cultivo se enfocan siempre...
...en este tipo de productos sembrados...
...porque se les puede almacenar.
Alentamos a los granjeros a que planten tanto maíz como puedan...
...a que aumenten su tamaño, a que se consoliden.
Subsidiamos a los granjeros por montones.
Producimos un montón de maíz...
...y ellos le inventan usos.
Ahora hacemos ingeniería de nuestros alimentos.
Sabemos donde modificar para obtener ciertas características...
...como sensación en la boca y sabor.
Y juntamos todas estas piezas...
...y creamos nuevos alimentos...
...que no se echan a perder en el refrigerador...
...que no se vuelven rancios.
Por supuesto, el mayor avance en años recientes...
...ha sido el jarabe de maíz alto en fructosa.
Sabe, me aventuraría a adivinar...
...que si va al supermercado y mira los estantes...
...le apuesto a que el 90% de los productos...
...contienen ingredientes de maíz o soya...
...y la mayoría de las veces contienen ambos.
PRODUCTOS DE MAIZ:
CATSUP QUESO
PILAS MANTEQUILLA DE MANI
ADEREZO DE ENSALADA
JALEA ALMIBAR
JUGO
CARBON PAÑALES
CARNE COMIDA RAPIDA
El maíz es la gran materia prima.
Este grano grande, gordo y lleno de almidón...
...se puede desarmar y armar de nuevo.
Se puede hacer jarabe de maíz alto en fructosa.
Se puede hacer maltodexetrin, y digliceridos...
...y goma de xanthan y ácido acérbico...
Todos estos oscuros ingredientes en el alimento procesado...
...es increíble cuántos de ellos pueden extraerse del maíz.
Además, se puede alimentar a los animales con ello.
El maíz es el ingrediente principal en la alimentación animal...
...ya sean gallinas, cerdos, ganado... cualquiera.
Cada vez más, estamos alimentando a los peces con maíz.
Ya sea que coman tilapia o salmón de granja...
...les estamos enseñando a los peces a comer maíz.
El hecho de que tengamos tanto maíz barato...
...realmente nos permite rebajar el precio de la carne.
O sea, el norteamericano promedio come más de 200 libras...
...de carne, por persona, por año.
Y eso no sería posible...
...si no los hubiéramos alimentado con una dieta de grano barato.
Ya que el maíz se vende por debajo de los costos de producción...
...el operador que alimenta animales puede comprar maíz...
...a una fracción de lo que cuesta cultivarlo...
...y todos los animales se llenan...
...del producto de todas las granjas del Medio Oeste.
Hay una telaraña...
...de rutas y vías de tren...
...a lo largo y ancho del país, transportando maíz...
...desde donde se le cultiva hasta estos "cafos".
CAFO: Operaciones de Alimentación de Animales Concentrados
Las vacas no están diseñadas evolutivamente para comer maíz.
Están diseñadas evolutivamente para comer pasto.
Y la única razón por la que las alimentamos con maíz...
...es porque el maíz es muy barato...
...y el maíz las engorda rápidamente.
EXPERTO EN NUTRICION DE RUMIANTES UNIVERSIDAD ESTATAL DE IOWA
¿Dónde está metiendo su mano?
Estoy en efecto dentro del rumen...
...el primer compartimiento del estómago.
Y es...
No es... es un poco difícil de ver.
Puede ver la parte líquida aquí.
Guau.
- ¿Le duele eso a la vaca? - No.
Hay microorganismos...
...bacteria en el rúmen, millones de ellas.
Estos animales evolucionaron...
...consumiendo pasto.
Hay unos estudios que indican...
...que la dieta alta en maíz...
...resulta en E. Coli resistentes al ácido.
Y estos sería los E. Coli más dañinos.
De modo que se alimenta al ganado con maíz...
...y el E. Coli, que es una bacteria muy común, evoluciona...
...ocurre cierta mutación...
...y una variedad llamada "E. Coli 1057:h7"
...aparece en el mundo.
Y es un producto de la dieta que le suministramos al ganado.
Y es un producto del estilo de vida en los corrales alimenticios.
Estos animales están parados hasta el tobillo...
...en su bosta, el día entero.
De modo que si una vaca lo tiene, las otras también.
Cuando llegan a los mataderos...
...sus pieles están cubiertas de bosta.
Y si el matadero está carneando...
...400 animales por hora...
...¿cómo se evita que esa bosta se pegue a la carne?
Y así es como los excrementos se introducen en la carne.
Y ahora esta cosa que no existía en el mundo...
...se encuentra en el sistema de nuestros alimentos.
CONSECUENCIAS INDESEADAS
La pesadilla de la comida rápida puede estar empeorando.
Un niño de dos años de edad falleció hoy en Seattle.
¿El asesino? Carne contaminada de las hamburguesas de Jack in the Box.
Un esfuerzo a nivel nacional hoy por recobrar...
...más de 140 toneladas de carne picada.
Un millón y medio de libras de carne picada...
Hoy, un esfuerzo nacional por recobrar carne picada de Con Agra.
El E. Coli ya no se encuentra solamente en la carne picada...
...se ha encontrado en la espinaca, el jugo de manzana...
Y esto se debe realmente al agua vertida de nuestras fábricas granjeras.
90 casos confirmados de envenenamiento con E. Coli.
Y al centro de todo esto, las bolsas de espinacas crudas.
Esta es la vigésima contaminación de E. Coli con vegetales...
...en la última década.
Por años, durante la administración de Bush...
...el jefe encargado de la USDA
...era el ex cabildeador en jefe...
...para la industria de la carne en Washington.
El director de la FDA era el ex vice presidente ejecutivo...
...de la Asociación Nacional de Procesadores de Alimentos.
Estas agencias reguladoras...
...están siendo controladas por las mismas compañías...
...que se supone que están vigilando.
ConAgra, que recientemente tuvo que recobrar su mantequilla de maní...
...contaminadas con salmonela...
...estaba consciente de los problemas en la planta desde hace dos años.
En 1972, la FDA condujo cerca de 50.000 inspecciones de alimentos.
En 2006, la FDA condujo 9.164.
Siempre ha existido la intoxicación con alimentos.
A medida que se aplica más y más tecnología...
...a la producción de alimentos...
...uno pensaría que todo se está poniendo más seguro...
...no más contaminado.
Pero las plantas procesadoras se han vuelto más y más grandes.
Son perfectas para fomentar malos patógenos...
...y esparcirlos a lo largo y ancho del mundo.
El esfuerzo por recobrar hamburguesas congeladas...
...ahora incluye 22 millones de libras.
Bastante carne como para hacerle una hamburguesa de comida rápida...
...para cada adulto en Estados Unidos, está siendo recobrada.
En los años "70s, había literalmente...
...miles de mataderos en los Estados Unidos.
Hoy día contamos con 13 mataderos...
...que procesan la mayoría de la carne...
...que se vende en los Estados Unidos.
La hamburguesa de hoy...
...contiene pedazos de miles de diferentes reses...
...molidas en esa única hamburguesa.
Las posibilidades aumentan exponencialmente...
...de que uno de esos animales portara un patógeno peligroso.
Es notable lo poco influyente...
...que son nuestras agencias regulatorias...
...cuando uno las mira de cerca...
...y así es como lo quiere la industria.
Este es el edificio de la USDA.
¿Te dijo Josh cuánto tiempo piensa que nos darán?
- Cinco minutos. - Cinco minutos.
Bueno, tal vez hasta 15. Debemos llegar puntuales a la reunión.
- Empieza a las 4:00. - De acuerdo.
Así que si yo empiezo a hacer así, o empiezo...
- ...a guardar papeles, ya es hora. - Lo sé, ya es hora.
Gracias. Gracias.
Soy una republicana registrada.
Siempre he sido bastante conservadora.
Nunca pensé que estaría haciendo esto...
...y ciertamente nunca pensé que lo haría...
...trabajando conjuntamente con mi madre.
- ¿Vamos por aquí? - Sí, vamos por aquí.
Me equivoqué. Creo que es por allá por donde queremos ir.
Mi mamá y yo... nuestra relación ha tomado...
...completamente otra dimensión.
2421.
Aquí estamos.
- Hola. - Hola.
- ¿Cómo está? - Yo soy Pat.
- Hola, Pat. - Barb Kowalcyk.
- Hola, Barb. - Luego del primer gran impulso...
...para establecer un estándar para los alimentos...
...la gente se volvió complaciente. Redujimos los fondos para el FDA.
Nos hemos apoyado cada vez más...
...en un auto-control con todas esas industrias.
Y ahora hemos, realmente...
...perdido nuestro sistema.
Ud. es realmente una de las luchadoras en el Capitolio...
...por alimentos seguros y es una causa muy importante.
Es algo muy personal para mí y mi familia.
Nuestra campaña por alimentos más seguros comenzó hace seis años...
...cuando mi hijo Kevin, de 2 años y medio...
...cayó víctima del E. Coli 0157:h7...
...y pasó de ser un niño perfectamente saludable...
...un hermoso niñito...
Y yo tengo una fotografía hoy aquí conmigo.
Esa se tomó dos semanas antes de que cayera enfermo.
Pasó de verse así a estar muerto en sólo 12 días.
En julio de 2001, nuestra familia salió de vacaciones.
Si hubiéramos sabido lo que nos esperaba...
...nunca hubiéramos regresado a casa.
Terminamos comiendo tres hamburguesas antes de que él se sintiera enfermo.
Empezamos a ver sangre en la diarrea de Kevin...
...así que lo llevamos a la sala de emergencias.
Y nos dijeron: "Recibimos...
...el cultivo de bacterias de la materia fecal de Kevin...
...y él tiene E. Coli hemorrágica".
Vinieron y nos informaron que los riñones de Kevin...
...estaban empezando a fallar.
Kevin recibió su primer tratamiento de diálisis.
Le prohibieron beber agua.
Teníamos unas esponjitas...
...y nos permitían mojarlas en un vaso de agua...
...y entonces darle eso.
Le arrancó la cabeza a una de ellas.
Nunca había visto a alguien suplicar.
El suplicaba que le dieran agua. Era de lo único que podía hablar.
No dejaban que nadie trajera ninguna bebida al cuarto...
...porque... O sea, era de lo único que hablaba...
...era agua.
Yo no sé si él sabía lo que le estaba pasando...
Y ojalá que... No sé.
Ver a este hermoso niño pasar...
...de perfectamente saludable a muerto en 12 días...
Fue algo increíble...
...que esto pudiera pasar por ingerir comida.
Lo que resultó peor aún...
...es que nos tomó casi dos o tres años...
...en contratar a un abogado privado...
...para enterarnos que coincidíamos con un esfuerzo por recobrar carne.
El primero de agosto, mi hijo ya estaba en el hospital.
Hicieron una prueba de E. Coli en la planta que dio positivo.
No intentaron recobrar esa carne...
...hasta el 27 de agosto...
...16 días después que había muerto.
Si tenemos otras audiencias, y estoy segura que las tendremos...
...me encantaría que viniera a testificar.
- Sigan con esa lucha. - Gracias. Usted también.
Uno nunca se recupera de la muerte de un hijo.
Uno encuentra una nueva normalidad.
- ¿Por aquí? - Sí.
- ¿Vamos por aquí? - Ajá.
Depositamos nuestra fe en nuestro gobierno...
...para que nos proteja...
...y no estamos siendo protegidos...
...al nivel más básico.
En 1998, la USDA implementó pruebas microbianas...
...para la salmonela y el E. Coli 0157:h7.
La idea era que si una planta fallaba repetidamente estas pruebas...
...la USDA clausuraría esa planta...
...porque obviamente tenían un problema actual de contaminación.
Las asociaciones de la carne y avícolas...
...inmediatamente llevaron a corte a la USDA.
Las cortes básicamente dijeron que la USDA
...no tenía la autoridad para clausurar las plantas.
Lo que eso significó...
...fue que uno puede tener un kilo de carne o productos avícolas...
...que hierven de salmonela...
...y la USDA realmente no puede hacer nada al respecto.
Se introdujo una nueva ley en respuesta directa a eso...
...y esta ley se conoció como la Ley de Kevin.
La ley Kevin le da a la USDA el poder de clausurar plantas...
...que repetidamente producen carne contaminada.
Parece algo tan claro, una cosa de sentido común.
- ¿Qué tal? - Bien, bien.
Hemos trabajado durante seis años...
...y aún no ha sido aprobada.
Yo presiento que puede haber una oportunidad...
...una gran oportunidad de lograr que sea firmada como ley esta vez.
Yo creo que desde el punto de vista del consumidor...
...un montón de gente apoyaría la idea...
...de pagar un poco más si les pueden garantizar...
...un mayor estándar de seguridad.
Pero también sé que hay otros intereses en la cadena...
- ...de producción alimenticia. - Lo sabemos.
...que tienden a preocuparse por eso...
...porque lo verán como un agregado a sus costos.
Pienso que la ventaja aquí es...
A veces me parece...
...como si la industria fuera más protegida que mi hijo.
Eso fue lo que me motivó a volverme militante.
Sólo en el año pasado, ha habido una multitud de casos...
...de enfermedades transmitidas por la comida...
...que han resultado en pérdidas significativas.
Claramente, nuestro sistema actual...
...de supervisión de alimentos y de protección...
...no está satisfaciendo las necesidades de las familias norteamericanas.
Es realmente difícil para mí contar la historia de Kevin.
Pero la única forma en que seré capaz...
...de prevenir que le pase a otra gente...
...es salir a hablar sobre ello.
Dos nuevos casos de E. Coli ocurrieron ese día.
La séptima infección de E. Coli confirmada en Indiana.
Seis son alumnos de la escuela primaria, una es un hermano...
...y hay otro caso en otro condado de Kentucky, así que...
Se van a cumplir siete años...
...desde que falleció mi hijo.
Lo único que yo quería que hiciera la compañía...
...era decir: "Lo sentimos.
Produjimos un producto defectuoso...
...que mató a su hijo y es por eso...
...que vamos a asegurarnos de que no vuelva a suceder".
Eso es todo lo que queríamos...
...y no nos pudieron dar eso.
El sistema industrial de alimentos siempre está buscando...
...mayor eficiencia, pero cada nuevo paso en la eficiencia...
...conduce a otros problemas.
Si sacamos de su dieta de maíz al ganado de los corrales alimenticios...
...y les damos pasto por cinco días...
...se desprenderán del 80% del E. Coli en sus entrañas.
Pero por supuesto, eso no es lo que hace la industria.
El método de la industria es...
...cuando enfrenta un problema sistemático como ése...
...no es retroceder y averiguar qué tiene de malo el sistema...
...sino inventar algún arreglo tecnológico...
...que le permite al sistema sobrevivir.
EMPRESA PRODUCTORA DE CARNE
El tanque de 5x5 para los productos.
Nivel bajo. Nivel bajo.
Este es nuestro centro de operaciones.
Desde aquí controlamos todas nuestras plantas.
¿Dónde está Chicago? Ahí está Chicago...
...Georgia, Utah, Kansas...
...Nebraska, Texas, Los Ángeles, Ohio...
Controlamos todos los niveles de los aparatos...
...la velocidad de los motores...
Podemos cambiar eso desde aquí.
Construimos algo que...
...desde el punto de vista de la seguridad en los alimentos...
...pienso que estamos más avanzados que nadie.
Creemos que podemos disminuir los incidentes...
...de E. Coli 0157:h7.
Pero recién empecé a trabajar con amoníaco...
...e hidróxido de amoníaco.
El amoníaco mata a las bacterias...
...así que se volvió una herramienta de procesamiento.
Yo realmente soy mecánico.
Eso es lo que realmente soy.
Diseñamos nuestra propia maquinaria.
Este es nuestro producto terminado.
El producto terminado.
Relleno de carne para hamburguesas que ha sido limpiado...
...con amoníaco para matar el E. Coli.
¿Su carne está en la mayoría de las hamburguesas del país?
En el 70%.
En cinco años más, pienso que estaremos en el 100%.
Tenemos algunos competidores.
Pienso que los vamos a derrotar.
Les repito, es el matrimonio...
...de la ciencia con la tecnología.
EL MENU DE UN DOLAR
Quiero la comida de un dólar...
- ...cinco hamburguesas con queso Rodeo. - Cinco Rodeos. Muy bien.
- Dos sándwiches de pollo. - ¿Algo más?
Dos bebidas pequeñas, y deme una Dr. Pepper grande.
- $11,48. - Gracias.
A la primera ventanilla. Gracias.
Ni siquiera se nos ocurrió comer más saludable...
...porque pensábamos que todo era saludable.
- Aquí tiene. - Gracias.
- Qué tenga un buen día. - También usted. Muchas gracias. Tomen.
Ahora que sé que la comida es...
...realmente insalubre para nosotros...
...me hace sentir culpable dársela a los niños.
Pero no tenemos tiempo para cocinar porque salimos a las 6:00.
No llegamos a casa hasta las 9:00 ó 10:00 de la noche.
Cuando uno tiene un dólar para gastar...
...y tiene dos hijas que alimentar...
...o vamos al supermercado y tratamos de hallar algo barato...
...o pasamos directo por un restaurante automático...
...y agarramos dos hamburguesas pequeñas para ellos.
"Bueno, tomen. Cómanselas".
Esto es lo que la va a llenar...
...no ese único artículo del mercado.
Mira el brócoli.
Qué caro, viejo.
- ¿Qué quieres comer, entonces? - Mamá.
Primero mira cuántas entran en una libra.
- No la llevaremos. - ¿Por qué no?
Sólo te dan dos o tres.
No. Vamos.
Puedes encontrar dulces que cuestan más barato.
Puedes encontrar papitas chip que cuestan más barato.
Las gaseosas son realmente baratas.
A veces miras las verduras y dices:
"Bien, podemos agarrar dos hamburguesas aquí...
...por el mismo precio".
¿Por qué es que se puede comprar...
...una hamburguesa doble con queso en McDonald’s por 99¢
...y ni siquiera se puede comprar una cabeza de brócoli por 99¢?
Hemos empujado a nuestro sistema alimenticio...
...hacia las malas calorías.
Y no fue por accidente.
O sea, las razones por las que esas calorías son más baratas...
...es debido a que son las que subsidiamos más fuertemente.
Y esto está íntimamente ligado...
...al tipo de agricultura que estamos practicando...
...y al tipo de políticas agrarias que tenemos.
Todas esas calorías de las meriendas son...
...las que vienen de los cultivos convenientes...
Del trigo, del maíz y de los granos de soya.
El hacer estas calorías realmente baratas...
...es una de las razones por las cuales el mayor pronosticador...
...de la obesidad es el nivel de ingresos de dinero.
Durante el curso de la historia humana...
...fue una lucha conseguir...
...suficiente comida y suficientes calorías...
...para un porcentaje importante de la raza humana.
Ahora el problema es que tenemos demasiadas calorías.
La industria culpa de la obesidad...
...a una crisis de la responsabilidad personal.
Pero cuando se aplica ingeniería a los alimentos...
...se está presionando nuestros botones evolutivos.
El hecho es que estamos programados...
...para desear tres sabores...
...la sal, la grasa y el azúcar.
Estas cosas son muy raras en la naturaleza.
Ahora el azúcar está disponible 24 horas al día, 7 días a la semana.
En tremendas cantidades.
Estamos consumiendo cientos de libras de esa cosa al año.
Esta dieta de jarabe de maíz de alta fructosa...
...y carbohidratos refinados conduce a estos picos de insulina...
...y, gradualmente, a un desgaste del sistema...
...por el cual nuestro organismo metaboliza el azúcar.
Mi marido es diabético.
Una de mis principales preocupaciones es...
...que podría perder la vista.
El se pone a... a veces está temblando...
...así que tengo miedo de que empiece a no poder manejar...
...porque ésa es su profesión.
Tenemos que considerar lo de su medicina.
¿Cuánto es? ¿$70?
50 píldoras me cuestan unos $130.
Pero él toma dos tipos diferentes de píldoras.
Ciento y algo por una píldora y luego ciento y algo por otra.
Eso se lleva una gran parte de nuestros ingresos.
Estamos apretados al tener que decidir...
...si pagar por su medicina para que esté sano...
...o comprar verduras para que esté sano.
Entonces, ¿cuál de las dos deberíamos elegir?
Es duro ver a mi papá sufrir de diabetes y cosas así.
Y es realmente triste ver que mi hermana puede contraerlo.
Hay algo que está sucediendo...
...con la manera como vivimos nuestras vidas...
...dónde nos divertimos, dónde compramos nuestra comida...
...y los tipos de comida que podemos comprar...
...que está causando esta epidemia.
No se trata sólo de nuestra comunidad.
No es solamente Baldwin Park. Está en todas partes.
¿Cuántos de nosotros conocemos a una persona...
...en nuestras familias que tenga diabetes?
¿Y dos?
¿Tres? Mantengan levantadas sus manos...
Solía pasar que la diabetes tipo 2...
...sólo afectaba a los adultos.
Y ahora ya está afectando a los niños en proporciones epidémicas.
Uno de cada 3 norteamericanos nacidos después de 2000...
...contraerá diabetes temprana.
Entre las minorías, el porcentaje será de uno en cada 2.
EN EL PASTO
Granjas Polyface Valle de Shenandoah, Virginia.
Todo lo que hemos hecho...
...en la agricultura industrial moderna...
...es cosechar más rápido, más gordo, más grande, más barato.
Nadie piensa en E. Coli, la diabetes tipo 2...
...y la salud ecológica del sistema entero.
Estamos trasladando...
...la toma de decisiones autónoma del granjero...
Estamos trasladándola a las mesas directivas de las corporaciones...
...en las grandes ciudades a mil kilómetros de distancia...
...donde la gente toma las decisiones...
...pero no vive junto a las consecuencias de esas decisiones.
Todo está basado en el pasto.
Ya sabe, no comen maíz, o vacas muertas...
...o abono de pollo, como las alimentan allá en el valle...
...o con pollos muertos.
Ellas, de hecho, comen pasto, forraje...
Ya saben, gramilla, pasto, hierbas.
Son herbívoros.
Si comieran maíz...
...tendría que cosechar ese maíz, transportar ese maíz...
...luego tendría que llevarse a alguna parte ese abono...
...que se produce por la parte de atrás.
Aquí... es...
Aquí está todo.
O sea, la vaca está fertilizando.
Está podando. No tenemos que esparcir ningún abono.
No tiene que producirlo... ella lo está produciendo.
Es todo en tiempo real... en dólares solares.
El sistema industrial de alimentos...
...se volvió gradualmente tan ruidoso, tan oloroso...
...para nada un lugar agradable para una persona...
...al punto que la gente que opera esas plantas...
...no quieren que nadie vaya allá...
...porque entonces la gente vería la fea verdad.
Cuando eso ocurrió...
...perdimos toda la integridad...
...y toda responsabilidad en el sistema alimenticio.
Si pusiéramos paredes de cristal...
...en todas las instalaciones megaprocesadoras...
...tendríamos un sistema diferente de alimentos en este país.
Nos hemos permitido...
...volvernos tan desconectados e ignorantes...
...acerca de algo que es tan íntimo...
...como la comida que comemos.
Qué gran diferencia es estar aquí afuera...
...al aire fresco, bajo el sol...
...con los pajaritos cantando en los árboles, ¿sabe?
Pero ya ve, de acuerdo a la USDA...
...esto no es sanitario porque está al aire libre.
Trataron de clausurarnos.
Una de las mayores disputas que tuvimos...
...fue cuando trataron de hacernos cerrar...
...porque no era sanitario.
¿Se lo imagina?
Así que los hicimos hacer pruebas...
...en un laboratorio de microbiología local.
Las nuestras tuvieron un promedio de 133 unidades UFC
...y las de la tienda...
...promediaron 3600 formadoras de colonias de bacterias.
Claro, las de ellos pasaron por 40 baños de cloro.
Las nuestras no han visto nada de cloro.
Mucha gente se pregunta: "¿Es esto real?
O sea, ¿realmente podrían alimentar al mundo?"
Todo eso es un argumento sin base...
...porque, sí...
...somos igual de eficientes...
...especialmente si cuentan...
...todas las ineficacias del sistema industrial.
Yo he visto gente venir a los mercados de granja...
...y decir: "¿Qué? $3 por una docena de huevos?"
Y mientras, se están bebiendo un refresco de 75¢.
Hola, cerdo. Hola, cerditos.
Hola, cerdos.
Siempre quedo impactado por lo bien que le hemos...
...acertado al blanco equivocado.
Quiero decir que hemos aprendido, por ejemplo...
...con el ganado aprendimos...
...como plantar...
...fertilizar y cosechar maíz...
...usando tecnología de posicionamiento global por satélite...
...y nadie hace una pausa y pregunta:
"¿Pero deberíamos alimentar a las vacas con maíz?"
Nos hemos convertido en una cultura de técnicos.
Nos concentramos en...
Nos concentramos en el "cómo" de la cosa...
...y nadie hace una pausa...
...y dice: "Pero, por qué?"
O sea, una cultura que ve a un puerco...
...como una pila de estructura inanimada protoplasmática...
...para ser manipulada por cualquier diseño creativo...
...que los humanos le puedan infringir a ese bicho...
...probablemente verá también...
...a los individuos dentro de su comunidad...
...y a otras culturas en la comunidad de naciones...
...con el mismo tipo de desdén...
...falta de respeto...
...y mentalidad controladora.
PLANTA PROCESADORA DE PUERCOS SMITHFIELD
El matadero más grande del mundo...
El pueblo donde está ubicada esta planta...
...es un pueblito llamado Tar Heel...
...en el medio de una zona económicamente deprimida.
Smithfield ha llegado a dominar...
...el arte de agarrar y elegir...
...una fuerza laboral que pueden explotar...
...inicialmente de la fuera laboral local...
...los blancos pobres, los negros pobres.
Agotaron esa fuerza laboral muy rápidamente.
Ahora tienen que traer en autobús a sus trabajadores...
...desde Dentsville, Carolina del Sur...
...hasta Clinton, Carolina del Norte.
Tienes que dibujar un círculo de 150 kilómetros de diámetro...
...y de ahí es de donde vienen estos trabajadores.
Filmado con cámaras escondidas por los trabajadores...
Tienen la misma mentalidad hacia los trabajadores...
...que hacia los puercos.
Ya saben, con el puerco...
...no se tienen que preocupar de su comodidad...
...porque es temporal. Van a ser ejecutados.
Y tienen el mismo punto de vista con el trabajador.
No se preocupan por la longevidad del trabajador...
...porque, para ellos, todo tienen un fin.
EL PISO DE MATANZA
32.000 puercos por día son sacrificados aquí.
Cuando se tienen 2.000 puercos pasando por hora...
...los empleados, debido a que manipulan tanto esas entrañas...
...se agarran infecciones en las uñas.
Todas sus uñas se separan de sus dedos.
Se cubren de sangre, materia fecal, orina.
Es fácil lastimarse ahí.
Están haciendo el mismo movimiento...
...con la misma pieza del puerco...
...y no para, ya sabe.
Básicamente, son tratados como maquinaria humana.
Esa gente no puede darse el lujo...
...de salir de ahí, y Smithfield lo sabe.
Y eso es lo que manejan contra ellos.
Hace 100 años...
...cuando Upton Sinclair escribió "La jungla"...
...había un consorcio de la carne que tenía un poder enorme.
Los inmigrantes de Europa Oriental eran abusados...
...ante la ausencia de cualquier clase de regulación gubernamental.
Sucedían accidentes desfiguradores horribles y hasta muertes.
Las cosas mejoraron. Lentamente mejoraron.
Teddy Roosevelt atacó al consorcio de la carne.
Los sindicatos labores lentamente organizaron a los empacadores...
...y lo convirtieron en uno de los mejores empleos industriales...
...en los Estados Unidos.
Para los años "50s, ser un empacador de carne...
...era como ser un trabajador automotriz.
Tenían buen salario, buenos beneficios, pensión.
¿Y entonces qué pasó?
Bueno, las compañías empacadoras se hicieron más grandes...
...a fin de servir las necesidades de la industria de la comida rápida...
...que era su mayor cliente.
Algunas de las compañías empacadoras, como IBP...
...copiaron las mismas prácticas laborales...
...de la industria de la comida rápida...
...reduciendo salarios, asegurándose de que no hubieran sindicatos...
...acelerando la producción...
...y obligando al trabajador a repetir la misma tarea...
...una y otra y otra y otra vez.
Y el trabajo en las empacadoras es ahora...
...uno de los empleos más peligrosos en los Estados Unidos.
La industria empacadora de carne también reclutó...
...un nuevo grupo de inmigrantes... a los inmigrantes indocumentados...
...y a inmigrantes recientes de México.
Muchos de los inmigrantes indocumentados que vienen aquí...
...eran campesinos cultivadores de maíz en México.
NAFTA provocó una inundación del mercado mexicano...
...con maíz barato norteamericano.
Dejó a más de un millón y medio de granjeros mexicanos sin trabajo.
No pudieron competir con este maíz barato llegado de Estados Unidos.
¿Y qué pasó con ese millón y medio de granjeros mexicanos?
Las empacadoras de carne como IBP...
...National Beef y Monfort...
...empezaron activamente a reclutar en México.
Las compañías pusieron avisos en la radio...
...y en los periódicos.
IBP estableció un sistema de autobuses en México...
...para traer trabajadores a los Estados Unidos.
Durante años, el gobierno hizo la vista gorda...
...ante el reclutamiento de inmigrantes...
...por la industria empacadora de carne.
Pero ahora, cuando hay un movimiento anti-inmigrante...
...les están cayendo encima de repente.
Pero no les caen a estas compañías.
La acción del gobierno es contra los trabajadores.
TAR HEEL, CAROLINA DEL NORTE - 4:30 AM
ORGANIZADOR SINDICALISTA
Los agentes de inmigración...
...están arrestando a trabajadores de Smithfield...
...en este parque de tráilers.
Existe un acuerdo entre Smithfield...
...y las autoridades de inmigración.
Ellos se deshacen de 15 trabajadores por día...
...pero no se ve ninguna acción masiva.
De esa forma no afecta la línea de producción.
- Señor, estamos tratando... - Ella me hizo una pregunta.
Ella nos está haciendo preguntas, no usted.
No veo que nadie arreste a los gerentes de Smithfield.
Nadie en la planta que tenga algo que ver con el hecho...
...de que esos trabajadores fueron contratados, resulta arrestado.
Lo que vemos hoy es a trabajadores...
...que producían y trabajaban duro para esta compañía...
Ellos son arrestados.
Queremos pagar el precio más barato por nuestra comida.
No entendemos que eso tiene un precio.
Estos trabajadores han estado aquí por 10, 15 años...
...procesando su tocino...
...su jamón para las fiestas...
...y ahora son capturados como si fueran criminales.
Y estas compañías están haciendo mil millones de dólares.
Smithfield se declinó a ser entrevistado para esta película...
COSTOS OCULTOS
¿Es abaratar precios lo máximo?
¿Quién quiere comprar el auto más barato?
Estamos dispuestos a subsidiar...
...al sistema de alimentos para crear la "mística"
...de la comida barata...
...cuando en realidad es una comida muy cara.
Una vez que suma los costos al medio ambiente...
...los costos sociales, los costos de salud.
La comida industrial no es comida honesta.
No se le pone precio honestamente, no es producida honestamente.
No es procesada honestamente.
No hay nada honesto acerca de esa comida.
No se me ocurre mejor uso para una caja de Smithfield.
Fue una manejada de cinco horas...
...quizás unos 400 ó 500 kilómetros.
Así que, sí.
Vale la pena.
Yo no tengo ningún deseo de ampliar o ser más grande.
Mi deseo es producir el mejor alimento del mundo...
...y sanar.
Y si al hacerlo...
...llega más gente a nuestro rincón y quiere cosas...
...entonces con la ayuda del cielo veré como puedo atender esa necesidad...
...sin comprometer la integridad.
Así pienso yo.
No tengo deseos en absoluto...
...de convertirme en Wal-Mart.
Apenas uno aspira a un crecimiento así...
...empieza a ver al cliente en forma distinta.
A ver el producto en forma distinta.
A ver el negocio en forma distinta.
A ver todo lo que es importante...
...a verlo en forma diferente.
EXPOSICION DE PRODUCTOS NATURALES
ORGANICA
NATURAL/ORGANICA
Esta es nuestra nueva línea orgánica de palomitas de maíz.
Esto es leche de soya Vitasoy.
La mejor leche de soya en todo el mundo.
El espectáculo entero, cuando recién empezó...
...era del tamaño de esta columna de aquí.
Varios de nosotros dormíamos en nuestros puestos.
No podíamos pagar cuartos de hotel.
Lo orgánico ha ido creciendo más de un 20% anualmente.
Es uno de los segmentos de crecimiento más rápido de la industria de alimentos.
Dios mío.
No nos vamos a desembarazar del capitalismo.
Ciertamente, no nos vamos a desembarazar de él...
...durante el tiempo que necesitamos contrarrestar el calentamiento global...
...y revertir la toxificación de nuestro aire...
...de nuestra comida y de nuestra agua.
Necesitamos actuar en forma mucho más urgente.
Si intentamos hacer que lo perfecto sea enemigo de lo bueno...
...y digamos que sólo vamos a comprar alimentos...
...del sistema más perfecto en un radio de 100 Km. De nosotros...
...nunca vamos a conseguirlo.
Como defensor del medio ambiente, fue muy claro para mí...
...que los negocios eran la fuente de toda la polución...
...los negocios eran la fuente de básicamente todas las cosas...
...que están destruyendo nuestro mundo.
En la universidad me crucé con este pequeño instituto...
...llamado Instituto Nueva Alquimia...
...que estaba formado por un grupo de biólogos renegados.
Tengo la esperanza de darles...
Estábamos predicando un tipo de religión nueva...
...tratando de desarrollar tratamiento...
...de desperdicios y alimentos alternativos.
Pero les predicábamos a los conversos.
Dependíamos de fuentes de apoyo que se habían marchitado...
...y no estábamos alcanzando a la audiencia...
...que realmente necesitaba nuestros mensajes.
Me di cuenta que no teníamos que ser...
...David contra Goliat. Necesitábamos ser Goliat.
Cuando empezamos, no éramos más que una granja con siete vacas.
Queríamos probar que un negocio podía ser parte de la solución...
...a los problemas ambientales del globo.
Al mismo tiempo, debíamos probar...
...que podíamos ser altamente redituables.
Hoy, en 2008, no solamente somos...
...la marca número tres en Estados Unidos...
...sino que estamos entre las más redituables.
Stonyfield fue adquirido por Groupe Danone...
...un conglomerado de $23 mil millones.
Gary continúa dirigiendo Stonyfield.
Ven, esto es lo interesante.
Una compañía pequeña como ésta es ahora Kraft...
...pero no tendrías idea de que es Kraft.
Esta es ahora Pepsi. Esa es ahora Kellogg's.
- ¿Kashi es Kellogg’s? - Sí.
- Esta es Colgate ahora. - ¿Ah, sí?
Sí, ésta es una de las compañías que empezó igual que nosotros.
¿Logran no comprometer sus almas?
- Bueno, es... - ¿Hacerlos diferente?
Hacerlos exitosos, básicamente.
El jurado no ha dicho la última palabra. Tengo que ponerlo de esa manera.
Estas grandes compañías no crecen orgánicamente.
Crecen por medio de adquisiciones.
Coca, Pepsi, Kellogg’s, General Mills...
Todos ellos van corriendo, no caminando...
...a meterse al negocio de los alimentos orgánicos.
GRANJA LILAC RIDGE Suministrador de Stonyfield.
Para mí, cuando un Wal-Mart entra al espacio orgánico...
...me siento entusiasmado. Es sin duda una de las cosas más emocionantes.
Yo he soñado con el día...
...en el que me pueda sentar con los titanes corporativos...
...y mantener conversaciones...
...sobre productos orgánicos y la sustentabilidad.
- Ella es Amanda. El es Rand. - Hola, Amanda. Yo soy Rand.
- Rand, encantada. - Tony.
- Tony. Genial. - Encantado de conocerla.
Bien, ayúdenme a entender dónde...
- Ambos trabajamos para Wal-Mart. - Ustedes son de Wal-Mart.
- Sí. - ¿Saben que no vamos a Wal-Mart?
- Nunca hemos ido. - Ah, sí.
- ¿No es asombroso? - Por eso tuvimos que venir nosotros.
Sí, nunca hemos ido.
Lo boicoteamos hace mucho tiempo...
...y simplemente seguimos haciéndolo.
Wal-Mart es muy sensible a su reputación.
Obviamente han sido difamados...
...probablemente más que ningún otro comercio...
...en nuestra presente economía.
En realidad, es una decisión muy sencilla.
Tratar de apoyar cosas orgánicas o cualquier otra cosa...
...basado en lo que el cliente desea.
Nosotros vemos eso y reaccionamos.
De modo que si está claro que el cliente lo quiere...
...es muy fácil respaldarlo, poner el hombro...
...y tratar de que la cosa avance.
Cuando me cruzo con mis viejos amigos defensores del medio ambiente...
...muchos se horrorizan al principio...
...con la clase de compañía que ando en estos días.
Pero cuando luego les explico...
...lo que significa el impacto de una orden de compra de Wal-Mart...
...en términos no de kilos, sino de toneladas de pesticida...
...toneladas de herbicidas, toneladas de fertilizantes químicos...
...la discusión... Nos alejamos de lo emotivo...
...y nos concentramos en los hechos.
Esto es realmente clave, lo que están haciendo aquí.
No me hago ilusiones con esto.
No creo que Wal-Mart haya venido hasta aquí...
...porque súbitamente vieron la luz moral.
Es debido a la economía.
Yo puedo debatir con mis amigos radicales todo el día...
...pero nadie puede pelear contra el hecho...
...de que una venta de otro millón de dólares a Wal-Mart...
...ayuda a salvar el mundo.
Alrededor de finales del siglo pasado...
...el granjero promedio podía alimentar de seis a ocho personas.
Ahora el granjero norteamericano promedio...
...puede alimentar a 126 personas, ¿sí?
Estos son los seres humanos más productivos que han existido.
Los cambios ocurridos a nivel de las granjas han sido...
...influyentes y radicales pero invisibles...
...para la mayoría de nosotros...
...porque, ¿quién conoce a algún granjero actualmente?
Pero su estilo de vida...
...ha sido revolucionado.
DE LA SEMILLA AL SUPERMERCADO
Hace 10.000 años...
...los granjeros empezaron a guardar sus mejores semillas...
...y las plantaban nuevamente al año siguiente.
Así fue como se desarrollaron las semillas.
Así fue como se desarrolló el maíz...
...de ser mayormente una maleza inservible...
...a la planta extremadamente productiva que es hoy día.
La idea de que cualquier corporación pueda ser dueña de una cosecha...
...fue una idea muy novedosa. Y no fue sino hasta los años "80s...
...que la Suprema Corte decretó que se puede patentar la vida.
Y eso abrió las compuertas...
...a los esfuerzos por patentar las partes más valiosas de la vida...
...o sea, las cosechas de las que dependemos.
Monsanto es una empresa química.
Producen DDT, el Agente Naranja usado en Vietnam...
...y luego desarrollaron un producto llamado "Roundup".
Empezamos a oír rumores sobre granos de soya modificados genéticamente...
...que podían resistir la aplicación de Roundup.
Cuando el Roundup se aplicaba, mataba a todas las malezas...
...excepto por estos granos de soya listos para recibir Roundup.
Al empezar Monsanto en 1996 a vender granos de soya Listos Para Roundup...
...sólo el 2% de los granos de soya...
...en los Estados Unidos portaba su gen patentado.
En 2008, ya más del 90% de los granos de soya de los Estados Unidos...
...portaban el gen patentado por Mosanto.
Me acuerdo cuando la primera prohibición...
...de guardar semillas se puso en efecto.
La mayoría de los granjeros estaban simplemente...
...disgustados por completo con todo ese concepto.
Ha sido interesante, durante el curso de 11 años...
...observar cómo pasamos del mayor desprecio por esa noción...
...de que no podemos guardar nuestras propias semillas...
...a su aceptación.
¿Qué pasa si un granjero...
...guarda las semillas?
Bueno, sabe...
...realmente hay sólo una compañía involucrada en eso ahora...
...y es Monsanto.
Monsanto es...
Tienen un plantel de investigadores privados...
...que recorren el país...
...y tienen una línea telefónica de emergencia...
...donde reciben denuncias. Si reciben una llamada...
...y alguien alega que alguien más guardó sus semillas...
...ellos envían un investigador a revisar ese asunto.
Si guardas tus propias semillas, recibirá una llamada...
...de alguien de Monsanto.
Monsanto mantiene un equipo de 75 personas dedicadas a investigar...
...y llevar a corte a los granjeros.
Centro para la Seguridad en los Alimentos.
Quien sea descubierto guardando semillas...
...puede ser investigado por infringir la patente.
Dos tipos entraron manejando a mi propiedad...
...a las 7:00, 7:30 de la noche.
Me presentaron una tarjeta negra...
...y nunca me dijeron que eran de Monsanto.
Me dijeron que tenían un equipo de vigilancia...
...que me descubrió limpiando granos.
Vi necesario levantarme a las 3:00 y 4:00 de la mañana...
...antes de que los investigadores salgan a la ruta a seguirme.
Eran...
...como que eran posiblemente ex militares o ex policías.
Eran grandes e intimidatorios.
Yo no sé si tenían su equipo de vigilancia...
...o si fue uno de mis vecinos el que me delató. No lo sé.
Y cuando me di vuelta para entrar a la casa, uno de ellos dijo...
Pude oír allá atrás: "Es culpable".
Limpiador de semillas.
La máquina de Moe limpia semillas de impurezas...
...para que puedan ser guardadas y plantadas al año siguiente.
Es un aparato realmente ingenioso, diseñado allá por 1800.
Y Monsanto los va a clausurar a todos.
¿Y cuántos limpiadores de semillas hay por el país, cree usted?
En el estado de Indiana, habrá unos seis.
Quizás. No estoy enterado de...
- ¿Cuántos solía haber? - Ah, cielos. Cada condado tenía tres.
¿Han sido todos empujados a la bancarrota?
No queda nadie más.
Cuando los granos de soya de Monsanto salieron por primera vez al mercado...
...yo simplemente no cambié.
Estaba obteniendo buenas cosechas...
...con los granos de soya convencionales que usaba...
...así que pensé: "Bueno, seguiré como estoy".
David no planta granos Monsanto, pero sus terrenos han sido...
...contaminados por semillas genéticamente modificadas (GMOs).
Todos mis vecinos alrededor tienen GMOs.
Si entra volando el polen, si entra volando la semilla...
...aún así soy responsable.
Si Monsanto descubre contaminación, el granjero debe probar...
...que no violó las patentes de Monsanto.
Cuando uno modifica genéticamente una planta, se hace dueño de ella.
Nunca habíamos tenido algo así en la agricultura.
Solía pasar que las universidades con terrenos concedidos...
...desarrollaron lo que se llamó una semilla pública.
La gran mayoría del cultivo de estas plantas...
...se realizaba justamente en estas instituciones públicas.
Monsanto es muy parecido a Microsoft.
Tal como Microsoft es dueña de la propiedad intelectual...
...de la mayoría de las computadoras en Estados Unidos...
...ellos se propusieron adueñarse de la propiedad intelectual...
...de la mayoría de los alimentos en Estados Unidos.
El cultivo de plantas públicas es una cosa del pasado.
Ya no existen virtualmente semillas públicas.
Hay solamente unas cuatro o cinco variedades...
...que yo puedo plantar.
Tengo algunos de los últimos granos de soya...
...salidos del estado de Illinois... La variedad pública.
- Que no son GMOs. - La variedad pública.
Cuando llegue al punto de que no pueda comprar más semillas certificadas...
...¿qué haré? ¿Cuáles son mis opciones?
Tengo esta lista que me enviaron por correo.
Es una lista negra de los sembradores no autorizados por Monsanto.
Guau.
Tanto granjeros con sentencias de la corte en su contra, o negocios...
...o son granjeros que no han presentado sus documentos.
Que no quieren presentar sus papeles.
En cuanto a mi caso, por eso estoy ahí...
...porque no acepto presentar mi documentación.
- ¿Estoy yo en esta lista? - Sí, lo estás.
Vaya.
Veo aquí a dos de los granjeros para los que trabajo.
Esta lista... ahora ha llegado al punto...
...en que ya no puedo comprar productos Monsanto, ¿sí?
- Exacto. - Y la pregunta es: ¿Qué puedo plantar?
Monsanto me está demandando en base a que...
...aliento al granjero a quebrar la ley de patentes...
...al limpiar su propia semilla.
No he estado en una corte aún...
...y mi cuenta ya suma $25.000.
Personas que eran amigos míos...
...ahora muestran reticencia en hablar siquiera conmigo.
Hemos sido amigos por 50 años...
- ...y ahora rara vez se nos ve juntos. - Así es.
Como condición de su arreglo con la corte...
...este granjero no puede hablar públicamente sobre su caso.
Yo no pienso que realmente sea culpable...
...pero era más barato pagar la multa...
...que tratar de disputarla.
- Esto te desgasta... - Seguro.
...porque si crees que tienes razón en algo...
...pero aún así tienes que admitir que estás equivocado...
...Monsanto nos acusó falsamente de violar su patente...
...y de ruptura de contrato.
Nada de eso era cierto.
Si vas a un mercado, encuentras un granjero dominante...
...y si lo puedes arruinar, entonces asustas al resto para que obedezcan.
Mi familia gastó $400.000...
...entablando esta batalla, antes del juicio.
Y nos dijeron que costaría otro millón llevar esto a corte.
Llegamos a un arreglo fuera de la corte.
Para mí, la forma en que la justicia parecía funcionar era:
...la justicia tenía la escala...
...y uno apilaba efectivo en la escala...
...y el que apilaba mayor dinero en la escala...
...contrataba a más expertos y estaba más dispuesto...
...a decir las mentiras más grandes, ése era el ganador.
Así parece ser como funciona nuestro sistema judicial hoy día.
Es terrible. Es terrible.
¿Cómo puede un granjero defenderse contra...
...una corporación multinacional como Monsanto?
Hablé con un joven hace tres días.
Habían ido a su granja, ¿saben?
Y este pobre chico, recién está empezando.
Su novia estaba ahí. Hablé con ella...
...y traté de darles el mejor consejo que pude.
Desgraciadamente, el mejor consejo que podía darles era:
"Traten de salirse de esto con la piel intacta.
No los combatan. Tienen que doblar la mano...
...y darles lo que quieran, porque no pueden defenderse solos".
En el caso de Monsanto, su control es tan dominante...
...que si quieres ser parte de la producción agrícola...
...tendrás que acostarte con Monsanto.
Ellos son los dueños del grano de soya.
Van a controlar ese producto...
...desde la semilla hasta el supermercado.
Están, de hecho, obteniendo el control de la comida.
Monsanto se declinó a ser entrevistado para esta película.
EL VELO
Ha existido una puerta giratoria...
...entre las oficinas corporativas de Monsanto...
...y los diferentes cuerpos reguladores y judiciales...
...que han tomado las principales decisiones.
El juez Clarence Thomas era abogado de Monsanto.
Eso no sería gran cosa si no fuera por un caso en la corte...
...que realmente decidió toda la cuestión...
...de poder guardarse la semilla.
El juez Clarence Thomas pronunció la opinión mayoritaria...
...en un caso que le permitió a estas compañías...
...impedir a los granjeros que guarden sus propias semillas.
Monsanto tenía lazos íntimos...
...con el gobierno de Bush...
...y con el gobierno de Clinton.
Por ello es que no hemos tenido mucho debate político...
...acerca de este cambio radical a nuestro sistema alimenticio.
SENADOR DEL ESTADO DE CAROLINA DEL NORTE
JUNTA DIRECTIVA DE SMITHFIELD
Durante los últimos 25 años, nuestro gobierno...
...ha sido dominado por las industrias...
...que se suponía que debía estar regulando.
VICEPRESIDENTA DE ASUNTOS DE GOBIERNO Y PUBLICOS
SUBADMINISTRADORA DE LA EPA
El desafío es que tan pronto se cuente con expertos en la industria...
...pueden terminar siendo muy buenos reguladores.
Asesoró a Monsanto sobre el etiquetaje de alimentos genéticamente modificados.
Realmente se trata de qué intereses decidan representar.
Presidió sobre la decisión de la FDA de no etiquetar...
...los alimentos genéticamente modificados.
Estamos hablando del poder...
...el poder centralizado.
Y ese poder está siendo utilizado...
...contra la gente que en realidad está produciendo los alimentos...
...como los granjeros.
Está siendo usado contra los trabajadores...
...que trabajan para esas compañías...
...y está siendo usado contra los consumidores...
...que son mantenidos deliberadamente en la oscuridad...
...acerca de lo que comen, de dónde viene...
...y qué les está haciendo a sus organismos.
LEGISLATURA ESTATAL DE CALIFORNIA
Buenas tardes, Sra. Presidenta y demás miembros.
SB-63 es una medida acerca del derecho del consumidor a saber.
Simplemente requiere que todos los alimentos clonados...
...sean etiquetados como alimentos clonados.
Estos animales clonados son...
...una cosa fundamentalmente nueva.
Pero me parece increíble que la FDA
...no sólo esté dispuesta a permitir la venta de animales clonados...
...sin una investigación más a fondo...
...sino que también quiera permitir la venta de esta carne...
...sin ningún aviso en la etiqueta.
¿Cuántos testigos se oponen, por favor?
Soy Noelle Cremers, de la Dirección de Granjas de California.
Y si se me permite señalar...
La razón por la que nos preocupa este tema de las etiquetas...
...es porque crea un miedo innecesario en la mente del consumidor.
Hasta que la industria tenga la oportunidad de educar al público...
...sobre por qué queremos usar esta tecnología y su valor...
...no sentimos que darles a los consumidores...
...una etiqueta con advertencias les servirá de ayuda.
SB-63 se aprobó en la Legislatura Estatal...
...pero el gobernador Schwarzenegger la vetó.
Estas compañías pelean a muerte...
...contra las etiquetas.
La industria de la comida rápida luchó en contra...
...de darnos la información sobre calorías.
Lucharon contra decirnos...
...si había grasa en sus alimentos.
La industria empacadora de carne impidió durante años...
...el uso de etiquetas indicando país de origen.
Lucharon por no etiquetar alimentos genéticamente modificados...
Y ahora el 78% de los alimentos procesados del supermercado...
...contienen algún ingrediente genéticamente modificado.
Creo que es una de las batallas más importantes...
...que deben pelear los consumidores.
El derecho de saber qué hay en sus alimentos...
...y cómo fueron originados.
Ellos no solamente no quieren...
...que se sepa lo que contienen...
...sino que han logrado hacer que sea contra la ley...
...criticar sus productos.
¿Puede decirme cómo cambió sus hábitos alimenticios?
Sí, nosotros...
Probablemente tendrá que hablar con un abogado antes de incluir esto.
¿Qué? Puede decir que...
Lo sé, pero...
Las industrias avícolas y de la carne vendrían a buscarme...
- ...y realmente... - ¿En serio? Por decir que...
- Eso es tan... - Depende del contexto.
No está diciendo que "alguien más no lo coma".
Lo siento, Robbie, pero me preguntan eso todo el tiempo.
Inicialmente, mi reacción era:
"No me importa. Que me demanden.
Déjenlos que traten de demandar...
...a la madre de un niño muerto y verán".
Es sorprendente que no pueda decir cómo han cambiado Ud. y su familia.
Las leyes de difamación de verduras son...
...son diferentes.
La industria de los alimentos tiene protecciones diferentes...
...a la de otras industrias.
Tenemos muchas preguntas sobre esta enfermedad de las vacas locas.
Si recuerda el caso sobre la demanda contra Oprah...
...de parte de la industria de la carne...
...por algo que dijo en su programa.
Ha hecho que pare completamente...
...de comer otra hamburguesa más.
Los ganaderos de Texas demandaron a Oprah...
...por degradar un alimento y por pérdida de ganancias.
Tras seis años de litigación y más de $1 millón en gastos legales...
...Oprah finalmente ganó la demanda.
- Buen día, Oprah. - Buen día a todos.
¿Feliz de ver que esto está culminando?
Bueno, creo que puedo decir eso, ¿no?
Puedo decir que, sí, ya puedo ver una luz al final.
En Colorado es una felonía...
...si es convicto bajo la ley de difamación de verduras.
Así que puede ir a la cárcel por criticar la carne picada...
...que se produce en el estado de Colorado.
Se está haciendo un esfuerzo en varios estados granjeros...
...por volver ilegal el publicar...
...una foto de cualquier operación industrial de alimentos...
...cualquier operación de corrales alimenticios.
Al mismo tiempo, han conseguido...
...que se aprueben leyes llamadas "actas de hamburguesas"
...que hacen muy, muy difícil que los demanden a ellos.
Estas compañías tienen legiones de abogados...
...y pueden demandarlos aunque sepan que no van a ganar...
...sólo para enviar un mensaje.
Monsanto está demandando a Moe Parr...
...por "alentar a los granjeros a quebrar la ley"
...por medio de su negocio de limpieza de semillas.
Estamos grabando la declaración de Maurice Parr...
...en el asunto de la compañía Monsanto...
...y la tecnología Monsanto contra Maurice Parr.
Sr. Parr, hemos requisado legalmente sus cuentas de banco...
...en este caso. ¿Está enterado de eso?
Les diré, lo que más me asustó hoy...
...fue el hecho de que tenían cada cheque que firmé...
...de cada cuenta de banco que he usado...
...durante los últimos 10 años.
¿Es dueño de algún terreno, Sr. Parr?
- Sí. - ¿Cuántos acres tiene?
- Tres. - ¿Desde cuándo tiene su computadora?
¿Cuáles son sus clientes para la limpieza de granos de soya?
- ¿El Sr. Kaufman? - Solamente granos.
Estas personas no son solamente mis clientes...
...son amigos personales.
Es extremadamente angustioso para mí...
...saber que esta lista cayó en posesión de Monsanto.
¿Harold Sinn?
Sólo granos.
Este es el primer caso...
...en el cual una compañía de semillas está demandando...
...a la persona que hace la limpieza de la semilla.
Así que si los alegatos de Monsanto son confirmados en este caso...
...eso no solamente acabará con el negocio de Moe...
...sino que le prohibirá a cada sembrador del país...
...hacer lo que hace Moe, como precedente para casos futuros.
¿Algunos de estos clientes le ha dicho...
...específicamente que no va a utilizar más...
...sus servicios de limpieza de semillas?
Ron Merrill.
Esto básicamente me clausura el negocio.
- Max Lowe. - Estoy acabado.
Jerry Kaufman. Bill Zeering.
Robert Duvall.
Cuatro meses después, Moe Parr llega a un arreglo con Monsanto...
...porque ya no puede pagar sus gastos legales.
IMPACTOS CONTRA EL SISTEMA
Tenemos un sistema de alimentos que se ha dedicado...
...a la virtud única de la eficiencia...
...así que cultivamos un número muy reducido de cosechas...
...un número muy reducido de variedades...
...por un número muy reducido de compañías.
Y aunque se logra la eficiencia...
...el sistema se vuelve más y más precario.
Tarde o temprano surgirá un descalabro.
Y dónde aparece ese descalabro en el sistema...
...es algo que no podemos saber.
La producción agrícola moderna depende altamente...
...de grandes cantidades de petróleo.
En nuestra granja, vamos a usar...
...unos 40.000 galones de combustible diesel al año.
Tragamos un montón de gasolina sin darnos cuenta.
Para llevar a una res al matadero...
...son 75 galones de combustible.
De modo que lo que estamos viendo es...
...que esta máquina altamente eficiente...
...no tiene la capacidad de soportar impactos...
...tales como el alza en los precios del petróleo.
Los precios de los alimentos el mes pasado subieron un 3,9% más...
...de lo que costaban hace un año.
El maíz, otra fuente básica de alimentación...
...subió al nivel más alto en 12 años.
Por un tiempo, podemos vender granos tan baratos...
...en cualquier lugar del mundo...
...que los granjeros de otros países que no son subsidiados...
...no pueden competir con nosotros.
Así que su capacidad de sembrar alimentos para uso propio...
...corre riesgos.
El mundo está quedándose sin alimentos...
...y nadie habla de eso. No tenemos reservas.
Ha habido protestas alrededor del mundo.
La crisis de los alimentos ha derribado a un gobierno.
No pasa ni un mes...
...sin que haya un reporte en las noticias...
...que levanta la cortina...
...sobre cómo se producen los alimentos industriales.
Las vacas, demasiado enfermas o rengas como para caminar...
...se les trata brutalmente para que se pongan de pie para ir al matadero.
Millones de galones de abono concentrado de puerco...
...depositan sus contenidos río abajo.
El zar gubernamental de los alimentos...
...reportó que no cuentan con las herramientas para rastrear...
...el origen del último estallido de salmonela.
Cada vez que aparece una de estas historias...
...los norteamericanos aprenden un poquito más...
...qué ocurre en la cocina donde se prepara su comida.
Y cada una de esas veces dan vuelta la cara con repulsión...
...y empiezan a buscar alternativas.
La ironía es que el consumidor promedio...
...no se siente muy poderoso.
Piensan que son los receptores de cualquier cosa...
...que produzca la industria para su consumo.
Créanme, es exactamente lo opuesto.
Cuando hacemos pasar un artículo por la caja del supermercado...
...estamos votando por productos locales o no, orgánicos o no.
En Wal-Mart, tomamos una decisión hace un año...
...de empezar un proceso para ofrecer nuestro suministro de leche sin RBST.
Tomamos esa decisión basados en la preferencia de los clientes.
Los consumidores individuales...
...hicieron cambiar a la compañía más grande de la Tierra...
...y al hacerlo...
...probablemente pusieron el último clavo en el ataúd...
...de las hormonas producidas sintéticamente.
Comer bien en este país cuesta más que comer mal.
Cuesta más dinero y alguna gente simplemente no lo tiene.
Y ésa es una de las razones...
...por la que necesitamos cambios a nivel de políticas...
...de modo que las zanahorias sean mejor ganga que las papas chips.
La gente piensa: "Estas empresas son tan grandes...
...y tan poderosas, ¿cómo vamos a poder cambiar las cosas?"
Pero miren la industria del tabaco.
Tenía un enorme control sobre las políticas públicas...
...y ese control se quebró.
La batalla contra el tabaco es un modelo perfecto...
...de cómo el comportamiento irresponsable de una industria...
...puede ser alterado.
Imaginen lo que sería si, como política nacional...
...dijéramos que vamos a ser exitosos solamente...
...cuando tengamos a menos gente...
...el año próximo yendo al hospital que el año pasado.
¿Qué tal un éxito así?
La idea entonces sería tener...
...alimentos nutricionalmente tan densos, tan poco adulterados...
...que la gente que los coma se sienta en realidad mejor...
...tenga más energía...
...y no se enferme tanto.
Ahora, ésa es una meta noble.
Yo no puedo cambiar el hecho de que Kevin haya muerto.
Cuando le digo a alguien que he perdido a un hijo...
...realmente no me gusta la mirada de compasión...
...que tienen sus ojos, de que sienten pena por mí.
Yo puedo tener una fiesta de pura pena muy bien por mí sola, gracias.
No la necesito de otra gente.
Lo que necesito de ellos es que me escuchen...
...y me ayuden a producir un cambio.
Tienen que entender que nosotros los granjeros...
...vamos a llevar al mercado lo que el mercado exija.
Si quieren leche a $2 dólares...
...van a tener un corral alimenticio en su propio patio. Así de simple.
La gente tiene que empezar a exigirnos...
...alimentos buenos, nutritivos...
...y nosotros los produciremos. Se lo prometo.
Somos gente muy ingeniosa. Lo produciremos.
Eso es todo lo que tengo que decir.
Ud. puede votar para cambiar este sistema.
Tres veces al día.
Compre de compañías que tratan a sus empleados...
...a los animales, y al medio ambiente...
...con respeto.
Cuando vaya al supermercado...
...elija productos que están en estación.
Compre alimentos orgánicos.
Entérese de lo que contiene su comida. Lea las etiquetas.
Conozca lo que compra.
Un alimento promedio viaja 1.000 kilómetros de la granja al supermercado.
Compre alimentos producidos localmente.
Compre en los mercados de granjeros.
Cultive una huerta (aunque sea pequeña).
Cocine una comida con su familia...
...y coman juntos.
Todos tienen derecho a comer alimentos saludable.
Asegúrese de que su mercado de granjeros acepte estampillas de comida.
Pídele al consejo escolar que provea a los niños de almuerzos saludables.
La FDA y LA USDA supuestamente está para protegerlo a Ud. y a su familia.
Pídale al Congreso que haga cumplir...
...los estándares de seguridad en los alimentos...
...y vuelva a proponer la Ley Kevin.
Si dicen sus oraciones, recen por recibir alimentos...
...que nos mantengan sanos a nosotros...
...y al planeta.
Ud. puede cambiar al mundo...
...con cada mordisco.
¿Tiene hambre de cambios?
Subtítulo por aRGENTeaM www.argenteam.net